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「和風塩らーめん」@らーめん ほっぺ家の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市営地下鉄東豊線東区役所前駅のすぐ南、東8丁目篠路通沿いにある。
・店の外観:茶色の壁、一枚板の看板、赤い暖簾。
・駐車場 :4台分くらいあり。
・席   :カウンターで7席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人と補助の男性1人。
・注文方法:小型の券売機から選択。
・注文品 :和風塩らーめん(750円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)(トロトロで旨い。)、太メンマ、ノリ(1枚)、三つ葉、モミジ型ニンジン、焦がしネギ、白髪ネギ、ネギ。
・麺   :極細で断面が正方形でほぼストレートな感じのシコシコした食感。歯切れが悪いのが残念。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると、豚骨魚介の塩味で豚骨の旨味に魚介の旨味が加わりバリバリ旨い。そこに焦がしネギの香ばしさがアクセントになってグッド。
・その他 :。
堪能した。

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