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「濃厚煮干しそば  @800円 月曜日限定」@すすりの写真http://ameblo.jp/sattokun/entry-12266674843.html

南8条西3丁目、札幌駅前通沿い
『自然の恵み すすり』に来ましたよ
月曜日はお休みのコチラですが4月から
"煮干しそば専門店"で月曜営業してます
それじゃあ、行きますよ~

開店少し前に到着、待ち客3名でスタート
その後もお客さんが入店してきます
何食べようかな~

淡麗煮干しそばと濃厚煮干しそばの大谷翔平
ニボラーとしてはやはりコレです
濃厚煮干しそば  800円を注文

5分程できました
三つ葉の緑とレアチャーシューのピンク
&煮干しのグレイがなんともタマランすなw

粘度があるトロリとしたスープ
旨味も苦味も煮干感100%振り切りで旨い
好き嫌いはハッキリすると思うが
濃い煮干し好きにはどっストライクですよ

自家製の低加水中細ストレート麺
小麦の香りが強くパス食感
濃いスープと一緒にジュルリと良い啜り

レアチャーシューはシットリ柔らかぁ〜
スープで少し熱を入れてから頂くと
肉の旨味を堪能できますよ

穂先メンマは味付け優しくシャキシャキ食感
刻み玉葱が濃いスープの舌をリセット効果

和え玉  200円も注文
魚粉、レアチャーシュー、刻み玉葱の具材
塩タレのような味付けでそのままでもOK
お酢と辣油を入れたら油そばみたいに変身
スープ入れても旨いしコレありですな


月曜日のみとハードル高めですが
美味しい煮干しそばが頂けるのは嬉しいです


すすりですする、で
ご馳走様でした!

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