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「家系ラーメン」@家家家 札大前店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市営地下鉄南北線自衛隊前駅の東、道道82号線沿いにある。
・店の外観:赤い看板、白い暖簾。
・駐車場 :10台分くらいあり。
・席   :テーブル・カウンターで32席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外15人。
・店員  :調理場の男性2人女性1人と接客の男性1人女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :家系ラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと13分で丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で軽い縮れのあるモチモチシコシコした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、油がたっぷり濃い濁りのある茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味だが、豚が惚けた感じでそのため鶏が強めに感じる。一口目だけに感じたジャガイモっぽい味が気になった。
・その他:
堪能した。

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