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「醤油ラーメン500円」@昭和ラーメン ふくやの写真2017/3/25
旭川ラーメンダイスキ倶楽部の1stです( ̄▽ ̄)ゞ

15:00入店
お店のガラスにはデカデカと五百円玉
高齢の店主 ホールに女性2人
メニューは醤油と塩でopは大盛とご飯しかない
食券制

厨房対面カウンターなので店主より手渡し
ビジュアルは旭川ラーメンらしい赤みのある醤油色スープに叉焼2、シナチク、葱

暫し放置したら膜が張るスープは何とも言えない豚コクのまったり醤油
いやぁ〜嵌りますね、コレはw

麺は黄色い縮れ細麺 確りした程よい硬さは店主が茹で加減を都度指で確認したものだ
旨い 縮れ 旨い

叉焼はペラオだが脂身も有り軟ホロ とても美味しい
シナチクはコリコリ 細く刻まれた葱は晒して有るのか青味も無くイイ感じ

ワンコインでこのレベルを食べれるのは驚愕だw

写真撮影の許可を得る時「最近は撮っちゃ駄目とか云う店もあるみたいね」と朗らかに笑う 店主もイイ味出汁てるw

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

醤油でも膜が張っちゃうのは凄いですね。
それにしても1stさん、北海道詳しいですね。
私は5年以上ご無沙汰なのでRDB空白地域です。

glucose | 2017年4月21日 15:36

こんにちは^^
いまどき500円で提供できる麺屋があったのですね。
消費税8%を引けば460円ほどで、
材料、場所・光熱費、さらに人件費を出さないとならない。
仮に材料費が200円であると、一日、200杯x260円=52,000円しかならない。
25日かけても130万円しかならない。

川越二郎18禁(Becky) | 2017年4月21日 15:37

>>グルさん、こんにちは

500円とは思えない濃厚な一杯でしたw
ジブンは10年くらいブランクが有りましたが昔より遥かに多種多様な美味しいお店が出来ててビックリですよ~


>>ベキやん、こんちくわ

おっと、お硬いビジネスコメでつねw
多分コチラは200杯/日までは出ないと思います
もしかしたら年商1000万いかないかも…
内情は判りませんがw
因みにワンコインの店がもうひとつ札幌にありますヨw
https://ramendb.supleks.jp/review/1016863.html

1st | 2017年4月21日 18:20

こんばんは
北海道長いですね。
あらチャンの中の旭川醤油ラーメンのイメージ通りです^ ^
昨日高崎で30度とか…北海道は雪なのに。
風邪など気をつけて下さい。

あらチャン ぼちぼち | 2017年4月21日 19:11

>>あらチャン、わんばんこ!

お気遣い頂き有難う御座いますw
高崎と20℃以上の開きがありますネ(T_T)
まぢラードでアツアツのスープが大活躍です!

1st | 2017年4月21日 21:21