なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「昔風ラーメン・醤油」@中華ハウス 天紅の写真【2017/04 昔風ラーメン・醤油 600円】
ネギやチャーシュー、海苔などシンプルな具材のビジュアルです。
スープは鶏ガラ寄りの動物系ベースのものであっさり寄りな味わい。
昔風というよりも中華風なラーメンスープで甘みは少な目で
少しシャープな味わいです。塩梅はちょい高めくらいで悪くないです。
麺はカネジン食品さんの中くらいのウェーブ系の麺で加水はちょい
高めな印象です。茹で具合はなかなか良くコシのある良い麺です。
チャーシューはほど良い食感があるシンプルなタイプです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。