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「天二郎醤油ラーメン・小」@ラーメン 天二郎の写真【2017/07 天二郎醤油ラーメン・小 700円】
シンプルですが見た目にも良いインスパイア系のビジュアルです。
スープは豚骨ベースで二郎系馴染みのカネシ醤油が使われており
少しライトな味わいで本家や他のインスパ店より飲みやすい印象。
その分やや麺に染み込みにくいですが悪くない印象です。
麺は西山製麺さんの特注で二郎に多いオーション粉を使用した
極太麺で茹で具合は良い感じです。コシが強く出るオーション麺の
らしさは思ったほどはないもののこれはこれで良い感じです。
チャーシューはバラロール系で柔らかく味もちょうど良い印象です。
もやしなどヤサイの感じもシンプルに良くなかなか美味しいです。

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