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「札幌ブラック」@いそのかづおの写真開店に合わせて、平日夜10時過ぎに訪問。しかし、なかなかお店を見つけられませんでした。やっと見つけたお店は、他の飲食店や風俗店が同居する雑居ビルの1階にありました。並びなしで、カウンター7席のうち、2席がちょうど空き、すぐに着席。
狭い店内には、「当店では札幌ブラック以外全く人気がありません。なので私はどこでも味噌派、塩派、辛味噌派なの!!というお客様以外は、札幌ブラックを注文して下さい。ブラックがお口に合わなかったお客様!!当店への再来はなかなか無いです。…」と書かれた掲示板がありました。
なので、札幌ブラック以外は注文しづらいので、口頭で札幌ブラックを注文。数分で配膳された丼は、真っ黒いスープにチャーシュー2枚、メンマ、半熟ゆで卵半分、もやし、キクラゲ、刻みネギ。麺は、札幌ラーメン特有の黄色い中太縮れ麺。ラードで覆われたスープは、一見しょっぱそうに見えますが、たまり醤油なのか、甘みがあり、それほど濃くなく、縮れ麺がよく絡みます。札幌ラーメンは、味噌だけじゃないぞ!という一杯でした。美味しかったです。
ただ、やっぱり、入口には風俗店の看板しかなく、非常に分かりづらかった。

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