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「鷄白湯醤油ラーメン」@麺屋 菜々兵衛の写真年越しラーメン。アッサリした鷄白湯の醤油ラーメン。菜々兵衞の醤油ラーメンのスープでは、最もアッサリした鷄白湯。次がコーチン醤油。醤油ラーメンは丁度良い濃さ。煮干し豚骨醤油は、最も濃いスープ。その日の体調でセレクトすれば良い。年越し蕎麦代わりなのでアッサリ系にしました。

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