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「札幌ブラック800円+生姜(無料)」@いそのかづおの写真1月28日(月)

会社の仲間との飲んべえ旅行の2日目は6時に起床、朝バイキングで生ビールを煽り、通勤時間帯の超満員の地下鉄で、すすきの→札幌→JRで小樽経由で余市のニッカウイスキーの見学で試飲を楽しみ、ランチは小樽まで戻って「三角市場」でと思っていたけどランチタイムで、どこも満席で入れずチェーン店の居酒屋で昼間飲みからの~焼魚定食。

夕方からは仲間が予約してくれた鮮魚の美味しいお店で、めんめ、八角等の普段食べれない地魚で地酒を堪能♪
コチラが22時からと、まだ時間があるので近くのやきとんのお店で更に一杯やっつけて開店25分後位に訪問。
すると、既に店内満席で外待ち10名に接続して順番を待ちます。

ちなみにコチラを勧めてくれたのは前日の夜、いくらの「元祖つっこ飯」で有名なお店も紹介してくれたお友達ですが雑居ビルの中にあるのはビックリでしたね。

ちなみに待っている間に、こんな案内を見つけました。

「◎当店は札幌ブラック以外は全く人気がありません。」(笑)

こうなると「一日出るか、出ないか・・・人気の無いメニュー」の塩、白味噌、辛味噌も気になるところですが滅多に来れない北海道ですしブラック好きとしてはコレは外せないでしょう?ってところで表題に予習していた生姜で口頭でお願い。

すると、先ずはフライパンでモヤシを炒めスープを注いでジュワ~っとなったところでカエシの醤油ダレ等を投入して少し煮込み麺が茹で上がったら丼に順番に入れ具材を載せて生姜は小皿に載せてご対麺~♪

生姜をチャーシューの上に載せてパチリと撮影してから頂きま~す♪

真っ黒なスープは思っていたより塩分濃度は高くなく飲みやすいですね。
食べ終わった時に店主さんにお聞きしたところ鶏ガラベースにカエシの醤油ダレには、たまり醤油とマー油を使っているとの事。
おそらく豚骨や節系も少し使っていて調整されているんだと思いますがしょっぱく無くてニンニクの風味のあるのが良いですね。

麺は程よい加水率の中太ちぢれ麺。
スープはシャバ系ですが真っ黒なスープを吸って色付いた感じとツルプリ食感が個人的に好きなタイプ。
黄色い派手な暖簾に「贈 日の出製麺㈱より」とあったけど香川の製麺所なんでしょうか?

具はチャーシューにメンマ、モヤシ、キクラゲ、ハーフ玉子、ネギに無料トッピングの生姜です。

チャーシューは柔らかいバラロールが2枚、スープに沈めておき、その味わいを付けて食べると美味しい♪
こりゃ~ライスも欲しくなりますが居酒屋、二軒の後なので自粛w

モヤシはサッと炒めてありシャキシャキ食感。
キクラゲはカットして無い花びらのようで食べづらいんじゃないかと思ったら意外や
プリプリ食感がダイレクトで感じられ良いじゃない♪
ハーフ玉子は、まぁ~普通の茹で玉子かなぁ? でも始めから載っているのは嬉しいですよね。

そして、無料トッピングの生姜はお願いして大正解!!

17時半から約6時間二軒のお店で沢山のお料理にポン酒、焼酎ボトルも空にして正直そんなに腹は減って無くてもサッパリ食べれてサクっと完食でした。

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは


北海道の新鮮なお魚に地酒、そして〆のラーメン。北海道旅行満喫してますね~♪
自分は高校の時の卒業旅行で行った以来20年未踏です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月29日 21:07

こんばんは^^
2日目の大満足の行程ですね〜
30年前北海道に行ったときは
札幌みそラーメンしか頭にありませんでした^^;
明日のレビューも楽しみに待ってます

どもです!
小樽のウイスキー見学いいですね!
実は友人とひそかに旅行の計画を立てていたりしますよ。
いい麺リフトですね!
めちゃんこスープが染みて焼きそばみたいになってます笑

さぴお | 2019年1月29日 21:34

こんばんは!北海道満喫されてますね~👍札幌ブラックとは初めて聞きましたが、ニンニクが効いているというのは面白いですよね。仕事に忙殺されている私にはなかなか行けない場所です😢

ラジオ | 2019年1月29日 22:01

こんばんはぁ~
北海道でメッチャ飲みまくりですね!!!
>朝バイキングで生ビールを煽り、余市のニッカウイスキーの見学で試飲を楽しみ、ランチは小樽でチェーン店の居酒屋で昼間飲みからの~焼魚定食。夕方からはめんめ、八角等の普段食べれない地魚で地酒を堪能♪やきとんのお店で更に一杯やっつけて開店25分後位に訪問
(笑)
超人組 組長は本当の超人ですね!!!

mocopapa | 2019年1月29日 22:28

こんばんは。
朝から飲みまくりですよ〜😱😱
こちら懐かしいです😋

ヒデ | 2019年1月29日 22:46

飲み歩いていても、ちゃんと
ラーメンを食べるのは流石です😁
札幌にもブラックがあるんですね。

NORTH | 2019年1月29日 23:12

こんばんは。
超人ツアー流石の飲みっぷりですね。
この店の名前は良く聞くんで、チャンスがあれば狙いたいです~

kamepi- | 2019年1月29日 23:35

こんばんは
北海道楽しんでますね!
札幌ブラック、しょっぱくなくてマー油も入っていて
かなりいい感じですね!

キング | 2019年1月29日 23:39

バスの運転手さん,どうもです。
ここは有名店ですね。
行ったならやはり札幌ブラックを注文してしまうとおもいます。
羨ましいくらい,メチャ飲み食いしてますね。

RAMENOID | 2019年1月30日 04:58

おはようございます。
良いですね~
飲んで、食べて、ラーメンを啜る。
至福のときですね。
今度どこかへ行きたいなぁ~(笑)

一日三食ラーメンre:gene | 2019年1月30日 06:12

どもです。
気の合う友人たちと行く旅行ほど楽しい旅は
ありませんね!
思い返せばちょうど一年前、わたしも行って
ましたよ(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年1月30日 06:52

おはようございます
なんか頭で整理出来ないくらいの1日の流れですね。
朝のバイキングからビールが入るなんて聞いた事がありません^ ^
札幌ブラック以外のくだりはウケますね。
ゆで玉子もそのまま放っておけば味玉になりそうな色合い^ ^

あらチャン | 2019年1月30日 07:14

さすが超人組組長、半端ない?!(笑)
朝バイキングに生ビーはお初かもw

マー油や木耳といった熊本テイストも、
合わせているんですね。

おゆ(slow down) | 2019年1月30日 08:39

こんにちは。
たまり醤油の黒さですか。
それなら富山ブラックと違ってしょっぱさはないでしょう。
冬の北海道は情緒もあって良さげですね。

mona2(短レビュ) | 2019年1月30日 08:51

ナイスなコース行かれましたね~😆
最近は生姜トッピングが出来るとは札幌ブラックも進化してますね✨

麺’s 【摂生中】 | 2019年1月30日 09:31

こんにちは(*^^*)

会社にも超人組が集まってるんですね(笑)
やはり飲み〆はこちらでしたか。
相変わらず混んでますね。
次回があれば、塩か醤油をチャレンジしてみようかな。

としくん | 2019年1月30日 10:52

こんにちは~
食べて飲んで北海道を満喫してますね~✨
北海道の親戚巡りもしたいので遠くないうちに行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2019年1月30日 12:33

こんにちは。
お~!満喫してますね!以前旅行で行ったときは、私は朝に三角市場で飲んで、そのあとに余市の工場見学しました^^で、夜は札幌で飲んでから〆のラーメン!ほとんど同じコースですね。

poti | 2019年1月30日 12:34

こんにちは☆

羨ましい北海道旅行ですねー!
それにしても満員電車に乗って移動とはパワフルです。
こちらの一杯、麺がかなり黒いですね。
店名も面白くて一度は行ってみたいです。

ノブ | 2019年1月30日 12:57

こんにちわ~

素晴らしい胃袋ですね~♪

このブラックも旨そうですが、ここは敢えて人気の無いメニューを注文して欲しかったですww

たく☆(摂生中) | 2019年1月30日 17:23

どもです。やはり生姜は必須ですよね~。
昔は九条ネギもあったのですがなくなってしまったようです。
今年も行くぞ~w

なんばさん | 2019年1月30日 17:53

こんばんは!

サッポロお疲れ様でーす😊
よほどブラックに自信があるお店の様ですね🤔とは言え北海道が裏山ですよ〜😭

こんばんは!
ツイッターで拝見してましたが、札幌に行かれてたとは(笑)
マー油がポイントですね(*^^*)
札幌でも全開、さすがですw

塩対応 | 2019年1月30日 22:48

こんにちは。

麺をみると札幌味噌っぽく見えますが香川ですか?。
自分もこんな2泊3日の旅してみたいです。

glucose(しばし休止) | 2019年1月31日 08:38