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「なま味しょうゆラーメン」@コクミンショクドウの写真13時すぎに訪問。中待ち6人。待っているうちにメニューを見て、『なま味醤油ラーメン』をオーダー。僕の次にはいってきた母娘はお店の奥さん(?)と
「こんにちは。今日はなににします?」
なんて会話をしている。ご近所の常連さんがいて、しかも女性だけでも入れるいいお店のようだ。

15分くらい待ち、カウンターに着席。5分を待たずして、ラーメンが着丼。盛り付けはわりとベーシックだか、丁寧さを感じ、丼も虹色になっていて、ビジュアルにはかなり気を使っているようだ。

鶏系の香りが香しいスープからいく。思った通り、鶏の出汁感がある清湯で、すっきりした醤油味だ。麺は多加水の手もみで太さは不均等。特徴ある麺だが、スープとよく合っている。美味しい。

この日は午前中に胃の検査があり、はじめての食事だった。「空腹は最高のスパイス」というが、ここのラーメンを美味しく感じたのは決して空腹だったためではないだろう。

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