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「えび鶏塩わんたん麺 980円」@函館麺や 一文字 函館本店の写真函館ツアー3軒目。
前2軒共、塩ラーメンにしたので、メニューに函館ブラックもあり迷いましたが、ここはやはり函館、塩ラーメンに。
そして最終日につき、えび鶏塩わんたん麺980円をオーダー🥰

スープは、丸鶏と、南茅部産の昆布をふんだんに使った清湯塩スープ。円やかでコクあり、いつまでも飲んでいられる旨味の深い美味しいスープです。

麺は黄色くコシのある中太縮れ麺。札幌の西山製麺に似ている。スープによく合います。

チャーシューはベーコンカットの柔らかく醤油味付のものが1枚。これは悪くないです。

さて、メインとも言えるえび鶏ワンタンは、正に海老、鶏ミンチ、ネギ、生姜の餡がたっぷりの食べ応えのあるものご3個。スープが塩なので餡の味がしっかり感じられ、美味しい。

他の具は、1/2味玉、メンマ、海苔、白髪葱、青葱という布陣。

函館最終日に相応しい素晴らしい清湯塩スープの一杯でした。

函館、グルメ、ゴルフ、満喫ツアー、最高でした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
会津若松市の「HACHI」へのコメントありがとうございました。
あのあと、OOSAKI氏からかづ屋出身ではないかとコメントが入りました。となると、たんたん亭系の流れになります。

mona2(多忙短レビュ) | 2019年5月15日 23:56

mona2さん
おはようございます。
HACHIは、かづ屋さんの可能性もあるんですね。興味深いですね〜。

TETSU☆MAN | 2019年5月16日 08:33

こんばんわ~

コレっ美味しそうですね~♪
ともかく、函館で一杯頂きたいですよ~!!

バスの運転手 | 2019年5月20日 00:50