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「えびラーメン」@春一家 インディアン水車店の写真味噌ラーメンでも食べようかとお店を探していると『1』という数字が目に飛び込んできた。『春一家』さんだ。お店に入るとすぐに券売機。ボタンのトップは『味噌ラーメン』ではなく『えびラーメン』。瞬時に『えび』を選んでいた。(笑)

カウンターにすわり、待つこと5分弱。えびラーメンが着丼。えびの香りがすごい。たまらずスープからいく。すごい❗エビエビしい。(?)とにかくエビ味。今まで『えび』をうたうお店で何回も『えびラーメン』は食べたことがあるが、もっともエビエビしい❗これだけのエビの出汁感は本物のエビから取るには難しい気もするが、とにかくエビエビしいので、そんなことはどうでもいいのだ。(笑) 大きめトロトロのチャーシューが乗り、干しエビがたっぷりちりばめられている。麺は中太のストレート。淡泊な感じがエビ味にあっている。

お店の雰囲気とラーメン全体のまとまり感がフランチャイズっぽいのがちと気になるが、このラーメンは完全にアリです。

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