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「鶏白湯と魚介のWスープ 塩…780円」@ラーメン翼の写真2019.5.23昼 鶏白湯と魚介のWスープ 塩…780円、チャーシュー丼…300円‬
‪客先からの帰社前に寄り道、約3ヶ月ぶりの再訪。‬

‪本品は水曜&木曜のみ提供の限定メニュー。‬‪レギュラーメニュー「鶏Wスープ」との違いが分かりにくいが、鶏白湯に合わせる清湯の中身の違いで、通常は鶏+魚介であるのに対し本品は魚介シングルベース。‬

‪当然ながら先述した「鶏Wスープ」よりも魚介の風味が強く出ており、キャッチーさは本品に軍配を上げたい。‬‪特に中盤辺りから、麺を普通に啜るだけでしっかりと鼻腔に届く魚介の香りは、思わずうっとりする程の華やぎがある。‬

‪モッチリと仕上げた中太麺も隙なくスープを持ち上げ、相性も上々。‬‪どなたにも手放しで推薦したい、普遍性のある一杯だ。‬

‪質・量共に高水準の「チャーシュー丼」も、訪れる度に食べたい逸品。‬

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