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「(醤油)芳醇香味そば+燻製半熟煮玉子+チャーシュー鶏のみ5枚」@麺屋 一燈の写真6月18日(火)

この日で9周年を向かえる「麺屋 一燈」さんへ伺いました。
仕事の終わり時間が分からないので、予約は取らず直接お店に突撃です。
20時20分頃現地到着、いつも利用する「新小岩駅東北広場」脇のコイパへ向かいます。
運良く20時以降100円のタイムズが空いていたのでピットイン、お店に向かいます。

20時25分店舗到着、整理券を貰う為に店舗向かって右の列にドッキング。
ホワイトボードの案内は21時30分からですね、約1時間待ちの様です。
順番が来て入店、右側にある券売機で先に食券を購入します。
6月17~19の3日間は周年記念で、デフォルトメニューを全て500円での提供でした((。´・ω・)。´_ _))ペコリン
折角ですので未食の(醤油)芳醇香味そば500円(通常価格880円)をポチっと。
燻製半熟煮玉子150円、トッピングチャーシュー鶏のみ5枚280円もポチポチ。
食券を提出して整理券を受け取ります、21時30分までに戻る様案内されます。
一旦車に戻ります、60分100円なのでそのまま車で待機、21時20分頃お店に向かいます。
店舗向かって左の椅子があるスペースで待機、この時終了の看板が出されました。

時間になり整理券番号を呼ばれた順に入店します、店内に入り指定されたカウンター席に着席。
伊藤さんを筆頭に厨房3名ホール1名の計4名体制、常連さんが多い様子で9周年話に花が咲いています。
お水は卓上にコップと給水ポットがありセルフ、卓上アイテムは一味、胡椒、お酢、ラー油など。
殆ど待つ事無く、初めましての淡麗系とご対麺しました。

撮影してスープから頂きます。
見た目通り濃いめのスープですね、塩分濃度は結構高め。
鶏メインに魚介でしょうか、甘みは少なく醤油のキレ感が強めです。
醤油の旨味が強く、鶏や魚介の旨味がやや控えめに感じます、ですがそれでも後引く感じです。

麺は中細ストレート麺、加水率低めでスープを吸い少し黒っぽく色付いています。
茹で加減やや硬めでパツっとした歯切れの良い食感、パツっとしながらもしなやかさもあります。
スープを吸っているので塩味が強め、その分麺の風味がやや影を潜めています。

具材はチャーシュー、メンマ、白髪葱、万能葱、トッピングの燻製半熟煮玉子。
チャーシューは豚と鶏の低温系、鶏は増したので6枚ありますね。
どちらも赤身の感じが良い美味しいチャーシューです、これは秀逸で美味いです(^~^♪
メンマはコリッと歯触り良く、味付も丁度良い感じ。
燻製半熟煮玉子は文字通り黄身が流れ出る半熟の仕上がり、燻製の香り良く味も確り染み込んでいます。

ズズっと啜って完食、スープは何故か後引く感じで気がつくと完飲してました(๑´ڡ`๑)
ご馳走様をして、おめでとうとご馳走様をしてお店を後に、滞在時間長めでしたが駐車料金は200円で済みましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
濃厚系が美味しいのでちょっと期待しすぎた面がありますが、中々美味しい一杯でした。
気持ち塩味を抑えて風味が増すともっと良いかなと思いますが、これは好みの問題でしょうね。
トッピングはいつも通り秀逸で美味しかったです、その辺りは流石の一言ですね。
こちらももう9周年、変わらず人気を保ちつつ、味も落とす事無く続いているのが凄いですね。
いつもお得なクーポンやサービスありがとうございます、この日もアプリのスタンプゲットです。

デフォを一通り頂けたので今度は限定を狙ってみたいです、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

以外に以外!500円なのに点数伸びませんでしたか!

昭和のBecky! | 2019年6月25日 02:47

がくさん,どうもです。
一燈さんでは,レギュラーは濃厚系のみで,清湯系はスペシャル限定しかいただいたことがなかったかも。
500円だったんですね。

RAMENOID(時々) | 2019年6月25日 06:18

こんにちは!
>スープは何故か後引く感じで気がつくと完飲してました
相当な惹きなんでしょうね~

eddie | 2019年6月25日 07:39

こんにちは。
500円での提供は嬉しいですね^^こちらではつけ麺しか食べたことないですが、淡麗系も一度食べてみたいです!

poti | 2019年6月25日 10:04

Becky!さん
美味いには美味いんです、でも濃厚系が美味すぎます。
なので必然的にハードル上げて望んだ結果、ん?ってなりました。
最後にやっぱりつけ麺にしておけば良かったかな~って思ってしまったので(^^;)

がく | 2019年6月25日 11:35

こんにちは〜
そういえばRDB参加後は本店には行けてません😅
オススメに上がってきたので、そろそろ狙ってみます👌👍

銀あんどプー | 2019年6月25日 12:01

こんにちは^^

おっと、500円企画がありましたか。
一燈さんでも塩が好きですが、醤油もかなり
響いた記憶があります。
もう6年も前だけど(^^;

としくん | 2019年6月25日 16:25

デフォ、コンプおめでとうございます。
周年のワンコインサービス、有難き心遣いですね。

お好みは濃厚民族系のようで。

おゆ・Sometimes | 2019年6月25日 19:09

こんにちは。。

9周年おめでとうございます。
サービス期間中のワンコインも粋な計らいですね。
初めてこちらのつけ麺をいただいた時は、感動しました。

ももも | 2019年6月25日 21:28

こんばんはぁ~♪
一燈さん、しばらく伺っていないと思ったらもう3年ご無沙汰です。
色々システムも変わっているんですね。行ったら戸惑いそう💦
周年はワンコイン企画でしたか。
ファンも多いお店ですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年6月25日 21:37

こんばんは。9周年おめでとうございます♪
しっかしすごい人気ですね。平日夜に1時間待ちですか。
こちらはダイスキなので、空いてる時間があれば嬉しいのですが。

あたと_13号 | 2019年6月25日 21:45

こんにちは。
もっとやってるように思ってましたが9周年でしたか。
流石、オーラを感じる麺面ですね~
8年前に行ったきりなんで10周年は狙いたいです。

kamepi- | 2019年6月25日 23:30

どうもです!

ワンコインで頂ける時でしたか~
インパクトより余韻型にシフトしていますかね。
貴殿もプラチナ会員目指しましょう!

じゃい(停滞中) | 2019年6月27日 21:31