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「えびみそ!」@えびそば一幻 新千歳空港店の写真この店舗のこのラーメン関西でも有名なラーメン店!有名なのは知ってたのですが海老ダシの臭みが気になって避けてましたが勇気を出していざ出陣^ ^メニューは1番人気のデフォメニューあじわいの「海老みそ」
こちらは豚骨ベースに味噌がドッキング!
見た目は通常の味噌ラーメンに海老かすがのってます!
スープをひとすすり…豚骨臭みも海老の臭みも全く無く優しい甘みが先行し、次ぎに海老の香ばしさ、豚骨の旨み!非常に良く出来てます!
海老の味噌汁にはならない様にかなりの工夫がされてる一杯でした!
麺も食べやすい中太縮れ麺!
アッサリじゃなくコッテリラーメンですが、女性の方でも食べやすいと思います!
御馳走様!

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