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「しょうゆ」@ラーメン 八卦の写真先日、とんこつラーメンを食べに行った『八卦』さんの印象がよかったので、また行ってみた。14時30分すぎに到着。先客は6人。カウンターの空いている席に座り、『しゅうゆ』をオーダー。

『しゅうゆ』は5分すぎで着丼。『とんこつ』と同じく丁寧な盛り付けでビジュアルがいい。スープを一口。清湯ぽいしゅうゆ味で美味しいとは思うのだが、若干うすく感じる。先日のとんこつの時もそうだったので、これがこのお店のスープの特徴なのかも知れない。麺は九州ラーメンで使われる細麺。替え玉できる。また、ワンタンがのっているのがうれしい。

丁寧な仕事、大将のやさしい接客、また訪れたくなるお店であることは間違いない。

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