なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つぶ焼き…800円、しょうゆラーメン…600円」@炉ばた つんどらの写真2019.9.26夜3 正確な創業年までは教えて頂けなかったが、既に創業50年以上にはなるという老舗の酒場。

店頭に炉ばたと謳うだけあって、厨房のカウンター際には炭火が起こしてあり、座って呑んでいるだけで少し汗ばむくらいに暖かい。

つぶ焼きは釧路に来たら避けて通れぬ酒のアテ。少し小ぶりではあるが、ダシ醤油の塩梅もありサクサクと食べ進められる。

ラーメンは一見すると塩かと思う色合いだが、口にすると確かに醤油。それも甘みや生姜の風味もプラスされており、良い意味での軽さがある。

水分がバキバキに抜けてカタいチャーシューは、酒のアテに最適。これも呑み処ゆえの仕様だろうか。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。