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「しょう油ラーメン…650円」@銀龍の写真2019.9.28昼2 正確な創業年は教えて頂けなかったが、創業から既に35年を超えるという老舗。国道38号線側と駐車場側(南側)のいずれにも出入口を有し、国道側には看板・南側には縄暖簾を掲げる。ラーメンと焼肉が2枚看板らしく、店内は完全に焼肉の匂いで充満。

そんな店内環境もあってか、思わず焼肉のタレか?と疑ってしまったほどドス黒いスープ。当然そんなワケはなく醤油ダレの色で、見た目の通りかなり強めの効かせ方。

タレによる強烈な味を鶏と節系が支えながら和らげるという、釧路の王道とは真逆を行く味わい。一方で軽くちぢれた自家製麺は、逆に王道路線ど真ん中というギャップ。

全体的には釧路ラーメンの枠内には入っていないが、他のどの地域のラーメンとも違う個性を持っている。

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