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「しょうゆらーめん 白(大盛)」@コクミンショクドウの写真初訪問。

お土産らーめんや催事としての出店は知っていましたが、本店は車でないと厳しい場所にあるので敬遠していましたが、意を決して初訪問。
開店間も無く人が入って、満席状態になります。
上記を注文し一口目、表面に浮かんでいる鶏油が多めのせいか、鶏油の風味が強く感じます。見た目は黄金色のスープなので塩かと思いますが、微かな醤油はかんじられます。ベースは鶏のようですが、寒い地域にはあまりない控え目な味わいです。
麺は細麺で、麺の風味を感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、半玉子、のりが添えられます。チャーシューはごく普通ですが、個人的には好みではありません。メンマはややうす味です。
全体的には札幌ではあまり食べられたいタイプのものです。ややトッピングに弱さを感じたので、この点がもっと良くなればと感じた1杯でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

aztecaさん、こんばんは。

それにしても大胆な名前のお店ですね~
たしかに見た目は醤油というよりは塩っぽいです。
あまり北海道系っぽくない感じもしますね。

ぬこ@横浜 | 2012年11月18日 19:26

ぬこ@横浜様こんばんは。

札幌も味噌だけではなく、関東圏の流れも入り込んでいるようです。
こちらのお店はなかなかみられない味で、味は申し分なかったです。
もう少しトッピングがよければと思ったお店ですね。

azteca | 2012年11月19日 01:05