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なにやらあの菜々兵衛の麺を使っているとゆうことで、スープカレーじゃなくラーメンを実食!スパイス感は少し弱いが煮干しとスパイスがあいまって、すごく旨い!角煮も柔らかくてボリューム満点。麺は、流石菜々兵衛。コシとキレがスルスル食べられる。スープもラーメン店?とゆうくらい良くできている。スープカレーラーメンって、意外にいけるかも!?次回は、スープカレーを♪

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「餃子定食セット 920円」@満龍 南5条店の写真出張で札幌へ。すすきのでかつての同僚と一杯やったあとに、一人〆でこちらへ。あちこちにあるチェーン店のようですが、さて札幌味噌はいかに。半ラーメンでしたが味噌の味わい深いウマサに納得、またなかなかのボリューム感でグー。餃子も餡がビッシリタイプで結構いけますね。サッポロ黒と共にご馳走さまでした。

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「弟子屈ラーメン」@弟子屈ラーメン 弟子屈総本店の写真摩周湖の水で作るラーメン、優しい味でとても良い物でした。スープの味が味噌って感じで麺と絡み合っています。
ごちそうさまでした。

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「醤油ラーメン」@ジャパニーズラーメンヌードルラボ Qの写真2019/10/15(火)初訪問!と言っても店ではなく、日本橋高島屋の催会場

11:50着で満席 外待ちざっと30人 しかしそこそこ回転は良く30分くらいで入店出来ました

口頭注文にて醤油ラーメン1000円を注文しました
本当は特製にしたかったのですが既に売り切れてました

10分ほどで着丼
先ずはスープを、、、鶏の出汁が全面に出ている最近流行りのものですが、くどくなく醤油も穏やかでバランスがとても良く大変美味しい! 

先人の書き込みをみると、飯田商店@湯河原やトイ・ボックス@三ノ輪と関係がありそうです

そう言えば、待ってる時に山の上のオモチャ屋さんが通り過ぎで行くのを見ました

麺はしなやかな細ストレート麺でスープとの相性も良く美味しい!

トッピングは大判こローストポークとその下に鶏胸焼豚 穂先メンマ

隣の方の塩ラーメンには白髪ネギや青菜が乗っているので少々寂しく感じました

残念ながらこの催会場は本日10/15までなので、もう食べられませんが、こんなに美味しいラーメンですからきっとまたどこかのデパートの催会場で食べられると思われます

ごちそうさまでした

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「味噌ラーメン 850円」@THE MISOの写真ネギ山盛りの味噌ラーメンを目当てに来ましたが結構な行列...ということでその近くのこちらへ偶々。ところがこれが大金星!これほど完成度の高い味噌ラーメンは初めてです。濃過ぎず塩っぱ過ぎない鶏豚牛ベースのスープが絶品。チャーシューもそれとうまく調和した味わいで食べ応え十分。フライドガーリックやキクラゲ、半玉なども良い演出をしてます。うまかったです。

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「特製生中華そば 1200円 手もみ麺」@Mari iidaの写真近くのスーパーまで買い物に来たので、ランチはこちらへ。

前回、美味しかった牛トロまぜそばも提供されていましたが、今回はデフォメニューを特製でお願いします。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルは関東で流行りの鶏清湯スタイル。

それではスープから頂きます。
スープは、鶏の旨味たっぷりで醤油を合わせた芳醇な味わいのスープ。うんうんこれコレ😆
旨いです🙆‍♂️

麺は全粒粉入りのツルシコ平打ち手もみ麺。
スープの持ち上げもいい感じ😆

チャーシューは、鶏のむね肉、もも肉、豚チャー、のり、白髪ネギ、三つ葉、味玉ハーフ。
このレアチャーシューは、特に肉厚もあってやば旨でした😆

やはりこちらの店主さんは関東で美味しいラーメンを食べ歩いたみたいで、関東風で流行りのハイレベルな一杯でした😋

美味しいラーメンご馳走様でした。

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「味噌ラーメン 普通 750円 餃子 5個 275円」@八味一心の写真朝ラーで24時営業のこちらへ

札幌に来たのでやっぱり味噌ラーメンが食べたくなります。

こちらは隣りのパン屋さんと共同経営の様で厨房ではパン屋も焼いているみたいです。

味噌ラーメン 普通盛りと餃子をオーダーです。餃子は1個 55円で1個単位でオーダー出来るのがいいですね😆 5個頼んじゃいます。


程なくしてご対麺です。
スープは、かなり熱々のオイリーな味噌スープ。味噌はまろやかなコクを楽しめるタイプ。

麺は黄色い卵麺でツルッとした食感。

具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、細切りの白菜。

チャーシューも味噌味がしみています。
味噌スープに白菜は珍しいですね。
白菜は食感も楽しめて味噌スープもしみて旨いなぁ。

美味しいラーメンご馳走でした😋

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「みそラーメン」@ラーメンの百番 えりも店の写真[訪問時期] 2019年10月上旬(平日) 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] みそラーメン
[価格] 850円
[スープ] 豚骨/清湯
[味] 味噌
[麺] 中細縮れ麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、もやし、木耳、葱


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12535677861.html

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襟裳岬まで来て何もラーメンを。。。とも思ったが、えりも町で唯一のラーメン専門店と聞き、訪ねてみることにした。
町の中心からやや岬方向に寄った辺りで、看板類もないし、この日は特に凄いという名物の強風で暖簾も見えないし、本当に営業しているのかと思うような佇まい。
この「百番」は千歳から帯広周辺までに数店あり、店主さんは「寶龍」の系列みたいなことを仰っていて、おそらくFC店と思われる。
私自身は食べたことがないのだが、「寶龍」と言えば札幌すすきの本店で、関東を含む全国で展開している一大勢力。
オススメを聞いたところ味噌か辛味噌とのことで、前者を注文した。
なるほど店内には、「北海道知事賞受賞蔵味噌使用」と書かれた木札がかかっている。
遂に北海道で味噌四連発(笑)

[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12535677861-14614582961.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12535677861-14614582988.html

■ みそラーメン
ライトな豚骨出汁にライトな味噌感。
札幌ラーメンの流れにしてはかなりあっさりスッキリで、厚めのラードがなければ、味噌汁っぽく感じられるかもしれない。
ニンニク香り、ちょっとピリ辛な味噌の味わいは悪くないので、もう少し濃い口にすると印象が変わりそうだ。
味噌ダレはおそらく「寶龍」のセントラル製だと思うので、スープ量とのバランスの問題かな。
卓上アイテムからニンニク、一味を追い投下すると、引き締まって効果あり。

麺は黄色っぽい中細縮れで、これぞ札幌ラーメンという感じ。
こちらも「寶龍」製だろう。
やや硬めの歯応え、モチッとしながらの熟成風味は結構いける。

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、木耳、葱。
バラ煮豚のチャーシューは、軟らかく味わい良く、美味しかった。
その他はスタンダードなもの。

[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12535677861-14614583008.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12535677861-14614583106.html
[トッピング全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12535677861-14614583144.html

■ 感想など
多くは望まないが、もうちょっと味噌が濃いめだと有難いかな。
札幌とタメ張るような値段は、交通の便も悪い辺境だけに致し方ないのだろう。
いずれにしても、町唯一の専門店。
末永く頑張っていただきたい。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:頑張ってください
・減点ポイント:

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「味噌ラーメン(830円)」@梅光軒 新千歳空港店の写真帰りの飛行機搭乗前にこちらへ。旭川まで行かなくても食べられるのは良いですね。どうしてもつい北海道だと味噌を頼んでしまいます。やや細麺の麺とスープは合っている様な。ない様な。やっぱり塩にすべきだったか⁇でも、やっぱり北海道味噌は好きですね。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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「しょうゆラーメン 660円」@さっぽろ桃園 千歳駅前店の写真千歳駅に初上陸。駅前にあるこちらで一人飲みの後の〆を。醤油ラーメン、なるへそ。札幌の濃いめ醤油の味ですね、期待以上のウマさ。で、チャーシューがまた美味で、全体として非常にまとまった一杯。寒い時期にはまた格別の旨さでしょうね。

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