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「札幌ブラック チャーシュー」@いそのかづおの写真まず、22時開店は驚きました❗️また、マスターのラーメン作る姿も特徴的。脳裏に残る美味しいラーメンでした。是非、また、行きます。!

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「味噌ラーメン(+半チャーハン)」@味な店 いわたの写真お昼時になり、ナビをラーメンを食べられるお店にセットし、車を進ませると、車はどんどん住宅地の中へ。(笑) こんなとこにお店があるのか⁉と思い始めると、『味な店いわた』は住宅地のど真ん中にあった。

『味な店いわた』はラーメン屋さんというより大衆割烹という感じのお店の佇まいだったが、とにかくお店に入り、味噌ラーメンをオーダー。

味噌ラーメンは5分を過ぎた頃に着丼。ビジュアルは控え目な感じだ。スープからいく。熱々だ❗やっぱり、味噌ラーメンはこうでないと❗非常にオーソドックスな感じのスープだが、コクがある。美味しい❗具は白菜が特徴と言えば特徴で、これも食感がいい。麺は西山製麺なのかな?全体的にオーソドックスだが、美味しいと感じさせるのはさすがだ。

僕がラーメンを食べているうちにも次々にお客さんがやってくる。親子であったり、ご夫婦だったりするようだが、親しげな女将さんの様子をみると、ご近所さんなのかも知れない。ご近所さんが食べに来るラーメンは美味しいラーメンに決まっている。

もちろん完食。「ご馳走さま❗」というと厨房から頑固そうな親父さんが「ありがとうございました❗」と大きな声で返してくれた。店の雰囲気もいい。『味な店いわた』さん、まさに味ある店だ。

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「醤油ラーメン」@安田軒の写真白石駅から国道12号に出てすぐのところにあるラーメン屋安田軒。日曜日の講習帰りに寄る。半チャーハンとセットで醤油ラーメンが900円。チャーハンが半分ではなくかなり量が多い。だけど、チャーハンは美味い。ラーメンは、スープは魚介系と化学調味料が少し入っている感じ。チャーシューはロース系のが3枚も入っている。支那竹は市販の普通の。概してごく普通に昔からのラーメンです。

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「塩ラーメン」@函館麺や 一文字 函館本店の写真2018.08.13
北海道 函館市
函館麺や 一文字🍜
塩ラーメン🍜
ひっさびさのラーメン🤤涙でそう😢
鶏ガラベースのあっさりスープ
一口啜ると•••
昆布☝️昆布☝️昆布が前面に💣💣💣
中太ちぢれ自家製麺の絡みもよく
🐓昆布🌾🐓昆布🌾🌀🌀🌀👉😋
噛むごとに香りと旨味がとけあいます🐽

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「味彩塩拉麺」@函館麺厨房あじさい 本店の写真2018.08.13
北海道 函館市
函館麺厨房 あじさい🍜
味彩塩拉麺🍜
連食ラーメンです👅
透明のスープは豚骨と鶏ベースのあっさりとしながらいい出汁 昆布とのバランスも絶妙👍
ストレートのやや細麺だがしっかり旨味が伝わる🐽

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「えびみそ えびしお」@えびそば一幻 総本店の写真2018.08.14
北海道 札幌市中央区
えびそば 一幻
えびみそ そのまま🍜
えびしお そのまま🍜
大行列の人気店ですがそういうことですか💡
エビをゴリ押ししてくるのかと勘違いしてました🙇‍♂️
🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐
えびが一人歩きせず
コク深い北海道味噌が•••
キリっと塩が•••
エビの旨味を引き出す•••
しっかりと支え合ってるんですね
🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐
※店員さん‼️びっくりさせてすみません
私は状況により2食たべるんです🐽

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「とんしお」@らーめん五丈原 本店の写真2018.08.15
北海道 札幌市中央
五丈原
とんしお(こってり)
背脂が浮かぶ豚骨スープだが野菜の優しさがあわさりグイグイのめちゃうあっさりタイプ👍
大ぶりのチャーシューおにぎりも味シミてうまかった😋

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「ほぐし味噌らーめん」@札幌ラーメン 雪あかりの写真2018.08.17
北海道 千歳市 新千歳空港
札幌ラーメン 雪あかり🍜
ほぐし味噌ラーメン
ザク切りのほぐし豚とネギがよくカラみ
辛味噌が食欲をそそる🤤
動物ベースに昆布出汁のさっぱりめのラーメン🐽

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「味噌拉麺」@けやき 新千歳空港店の写真2018.08.17
北海道 千歳市 新千歳空港
けやき🍜
味噌拉麺
一杯ずつ中華鍋で作るスタイル
中太縮れ麺にしっかり絡みコクが深く濃厚でありながらクドさがない😋
野菜の甘みがさらに濃厚汁と麺の旨味を引き立てる👍

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「ハーフらー麺➕ミニ豚丼」@麺屋 開高 新千歳空港店の写真2018.08.17
北海道 千歳市 新千歳空港
麺屋 開高🍜
十勝ホエー豚丼セット🐷🍜
(ハーフらー麺➕ミニ豚丼)
超濃厚👊👊👊とにかく赤味噌‼️
赤味噌好きにはたまらん一杯😋
ホエー豚の旨味がしみたごはんを
残った超濃厚赤味噌スープに追い飯
🐷🍖🍚👉👉🍜🔜👍
たまらん😋

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