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とんこつベースで少し背脂も浮かせてあるが臭みもなく旨味は十分にあるが意外にあっさりとしたスープに黄色みのかかった麺が非常にマッチしている。
チャーシューも豚の旨味たっぷりで美味しい一杯でした。

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季節は6月のこと。ガリンコ号で有名なスポットに食券制のその店はありました。場所的に観光客が多いかなと思いつつ、仕事の昼休みに地元客がたくさん訪れて来ました。なので味は申し分無しの100点でした。
オススメである塩ラーメンのスープは、オホーツクを彷彿とさせる奥行きとコクが広がり、麺は北海道の大地を思わせる小麦とかんすいのフレーバーが口一面に戯れます。これぞ北海道のラーメンであり、鉄板だなと再確認しました。同じ北海道で同郡出身の私ではありますが、十数年ぶりの北海道ラーメンの味を堪能できて、元道民ながらリスペクトしたい一品でした。

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「みそ野菜らーめん850円 ミニチャーシュー丼350円」@らーめん西や 本店の写真2012.2.5 お昼
流氷を見るガリンコ号Ⅱを乗ってから、入店しました。
半分以上、席は埋まっていました。 ほんとに寒い北海道でのラーメンはうれしい。

チャーシューはやわらかく GOOD。
味噌ラーメンもおいしく頂きました。 ぜひぜひ♪

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