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「醤油ラーメン」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真真っ黒スープの醤油ラーメン。麺は中太縮れ麺。チャーシューは、焦がしバラ肉のしっかりと煮込んだもので口に入れるととろける旨さ。辛味噌が人気だけど、醤油もいい。

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「綱取味噌」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真濃厚かつスパイシーでキレを感じます。余計な甘みも無く、大人の味噌といった感じです。炙ったチャーシューに生姜が載っていて、生姜をスープに合わせると爽やかさが加わります。山椒もアクセントになっていますね。

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「綱取味噌」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真【2017/08 綱取味噌 780円】
いい感じに炙ったチャーシューとダイス状の背脂が目を引きます。
スープはしっかりとした豚骨に胡椒や山椒など強めのスパイスを利かせた
色々な味が混ざり合った味噌系の味わいでなかなかパンチもあります。
味わい深い美味しいスープで背脂のこってり感もなかなか良いです。
しっかりとした味わいですが塩梅はちょい高... 続きを見る

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「綱取味噌」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線菊水駅の東、南7条米里通から南に少し入ったところにある。
・店の外観:コンクリートと板張りの壁、白い屋根型看板と暖簾
・駐車場 :7台分
・席   :テーブルとカウンターで16席ほど
・客数  :昼飯時、自分以外3人
・店員  :夫婦らしい調理の男性1人と... 続きを見る

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出先で、近場で美味しそうな店を探し、この店へ行った。
一言で言えば、美味しかった。

この日やってた限定メニューは、海老味噌の他に、冷たい塩などがあり、券売機の前で悩んだが、メニューの一番上に書いていた、海老味噌を選んだ。

メニューに書いていた通り、濃い目の味だったが、海老のコクもあり、美味しく最後迄汁も飲み干した。
後々喉はかなり渇いたが…。

ミニチャーシュー丼も一緒に頼んだが、こっちも一緒に出してくれたタレをかけて、美味しく頂きました。
近場に行ったら、また行きたいです。

次... 続きを見る

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「綱取味噌」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真美味しいという噂を聞き家族で突撃(^ ^)
今日はチャーシュー丼100円だったのでオプション追加!
味はスパイシーと書かれていたとおり香料が効いている。
一口二口段々美味しさが広がる。
麺は森住製麺!他店と違い時間が経っても伸びない!
創作系が好きな方はとってもオススメ(^ ^)
久しぶりにヒットです!

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綱取味噌(濃い目スパイシー)を注文。麺の固さ、たれの濃さ、油の量を変更できるようですが、初めてなのでオリジナルでいただくことにした。先ず一口スパイシーが広がります、背油が浮いています、味はメニューにある通り、少し濃い目です。スパイシーは好みが分かれるかもしれませんが、全体的には美味しいです。チャーシューは厚めで柔らかく美味しい。味噌に種類があり、しかも元ダレが全て違うとのことなので、今度は味噌の油少な目を食べたいと思います。

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「冬のトマトつけ麺(海老風味)」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真およそ1ヵ月半振りの訪問ですね。

注文はモチロン黒板記載のコチラ

冬のトマトつけ麺(海老風味)

トマトつけ麺自体はコチラでは割りとポピュラーな日替わりメニュー

ですが、海老風味は頂いた事がない。

しかも「濃厚!... 続きを見る

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「辛つけ麺」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真レギュラーメニューは食べつくしているコチラのお店。

レギュラーがどうか微妙ですが、つけ麺も大体頂きましたが唯一

頂いていないつけ麺をチョイスしました。

辛つけ麺

日替わりメニューのボードに必ず載っているコチラのメニューですが

いつももう片方のメニュー... 続きを見る

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「トマトつけ麺」@麺部屋 綱取物語 白石店の写真噂では聞いていたこちらの店で。

相方が味噌を食べるということで自分はつけ麺を食してみました。麺自体がパスタのような平打ち麺なので個人的にはつけ麺とは言いがたいですね。

パスタと思って食べたほうが良いかも。

つけ麺を食べるということが頭にあるのでいまいちでした。(相方の綱取味噌を食べましたがこちらのほうが自分は好きかな)

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