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「味噌らーめん  780円」@らーめん 空 本店の写真この近辺で深夜遅くまで開いている貴重な店。
向かいの一風堂は昔来たことがあるので、
こちらを初訪問することにした。
新千歳空港の北海道ラーメン道場に出店しているのですね。

スープは白濁したもので、油浮きはほどほど。
胡椒と思われるスパイスの粒が無数に浮遊している。
飲んでみると、やはりだ... 続きを見る

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「味噌らーめん+半熟味玉」@らーめん 空 本店の写真21時25分お店到着。
外待ち7名に接続。
すすきのの夜、〆に訪問。
早すぎるお開きですが、今日は3時起きでチャリをこいで疲れた。。
札幌に来たらやはり札幌味噌ラーメンを食べなきゃ!
データベースで評価の高かったこちらへ。
いい感じの匂いが店の外までただよっています。
30分待ちやっと店内へ。
店内... 続きを見る

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「味噌らーめん」@らーめん 空 本店の写真うまい!!!!開店と同時に、席が埋まるが、9番目でギリギリ滑りこむ。後ろには6人の並び。すぐ店に味噌を焦がす良い匂いが立ち込める。味噌スープはとても熱く最高。隠し味に焼いたそぼろと玉ねぎが中に。麺はツルツル卵麺。トロトロチャーシューは生姜が効きている。メンマにも味が。味噌ラーメンとしては非常にレベルが高い。

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「味噌らーめん(麺少な目)780円」@らーめん 空 本店の写真約3年ぶりの訪問です
食べたいと思いつつも、遠い北海道だから滅多に食べられません
今回はサッポロビール園でジンギスカンの食べ放題、酒ミュージアムで試飲、夜は居酒屋ってな感じで食べまくっていたのですが、〆に空の焼き味噌らーめんを食べずに帰れませんので、麺少な目で注文
しかしながら麺は半玉と、ちょっと少な過ぎました
でもまぁ深夜に近い時間帯ならば、これ... 続きを見る

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「味噌らーめん」@らーめん 空 本店の写真ラードの膜が湯気を遮っています。そういえば飲んだ後にこの系統のラーメンを食べるのは初めてです。
おろしたての生姜の爽やかさ、濃厚な味噌、スープが好みの感じです。

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ランチタイム満席でほんの少し並びました。

以前に味噌は食べた事があるので辛味噌を選択。辛味噌は辛さを3段階から選べる様です。
辛さ3は辛いですか?と確認すると、結構辛いです、との事。
という事で真ん中の辛さでオーダー。ランチサービスの無料の大盛りもお願いします。

見た目は味噌ラーメンとほとんど変わらないです。
チャーシューの上のすりおろし生姜が食欲をそそります。
辛味噌は辛い肉味噌がのっています。スープとは混ぜられていないので、最初はノーマルで徐々に溶かして…と自分で調節が可能です... 続きを見る

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「味噌らーめん」@らーめん 空 本店の写真2017年4月3日訪問

0時過ぎの入店で先客2人、後客5人。

泊まっていたホテルの近場のこちらのお店で一番人気の表示があった味噌にしてみました。

着丼とともに生姜のいい香りが。
スープは油多めで熱々。
麺は中細麺でツルツルモチモチ。
具材はチャーシュー、メンマ、タマゴ、すりおろし生姜... 続きを見る

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「味噌ラーメン780+大盛100円」@らーめん 空 本店の写真千歳空港にも出店しているというこちらへ
醤油・塩・味噌と選べるがここは味噌をチョイス。
数分で運ばれてきたラーメンは表面にしっかりと油の層が。
しかし意外とサッパリしている。
バラ肉の大きめのチャーシューもうまい。
上に載っている擦り生姜もイケる。
美味しくいただきました。

札幌のラーメン屋ってどこでも少しお高いのか... 続きを見る

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「らーめん」@らーめん 空 本店の写真生姜がピリッときいててよい。
麺は中細縮れ麺。

コクがあって深みもあるスープを
中細縮れ麺がもってくる。

いい一杯でした

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「味噌らーめん」@らーめん 空 本店の写真こちらでも味噌を。ビールなどを飲んでいるお客もチラホラ
店内はかなり暑いですね・・・
程なくして提供。大ぶりチャーシューが鎮座。その上にはショウガかな?
早速ズバズバ、やや柔目の食感。味噌は濃厚ですが、ショウガがあってGOOD!
ドンブリが広く浅いのでスープは少なめ。
チャーシューは箸で切れるぐらい柔らかかったです。

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