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「味噌チャーシュー」@札幌ラーメン 武蔵 本店の写真11/26昼、初訪問。
一口目、味噌の風味はあまり感じず、すっきりとしたスープが印象的です。
麺は熟成された麺を使用されているみたいですが、縮れが少し強い印象です。
トッピングのチャーシューは味気があまり感じられません。
炒めたもやし、挽肉、玉ねぎが添えられます。
全体的に味噌の風味は感じられず、少ししょっぱさのあるさらっとした印象の1杯でした。

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