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「ネギラーメン」@けやき すすきの本店の写真すすきの散歩。味噌ラーメンの専門店とは知らず、けあきに入店。ネギラーメンは、醤油かなって僅な期待。しかし、しっかりとした味噌ラーメン。普段味噌ラーメンは食べないけど、意外にも美味い。スープは豚汁や味噌汁のようなものではなく、味噌よりも出汁の味がしっかりとしたちゃんとしたラー。メンスープ。味噌ラーメンをなめてました。ごめんなさい。麺も札幌独特の中細縮れ麺。これからは、味噌ラーメンと言う選択肢も考えた... 続きを見る

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「味噌ラーメン  870円」@けやき すすきの本店の写真氷点下5度の中、30分ほど並んで入店。
ようやく対麺した一杯の温かさが染み入った。

ラード厚めのスープを飲むと、
動物系の旨味に、麹味噌の香りを含む味噌の風味が絡む。
旨味の深みが素晴らしい。
麺は半透明の札幌系で、やはりこのスープに合うね。
チャーシューはないけど挽肉が満足感を与えるし、
モヤシだけでなく... 続きを見る

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「味噌」@けやき すすきの本店の写真北海道は油膜を張って温度をキープするラーメンが多いと思う、その中でもけやきは油にも甘みがあり美味しかった、コクよりキレがあり油が多い割には美味しく食べられるラーメン、麺も美味しいがもっと合う麺が合う気がした。

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「味噌ラーメン」@けやき すすきの本店の写真飲んだ後の〆にけやきさんへ。早朝までやってくれてるのでありがたい!

酔っぱらっててあまり味の記憶がない(笑)けど味噌と乳化したスープは美味しかった。この甘味とコクが自分は好み

美味しかった!ごちそうさまでした

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「味噌ラーメン」@けやき すすきの本店の写真麺の旅 札幌-すすきの 南6西3編
にとりのけやき すすきの本店

先日の深酒後に〆の訪麺は、ちょうど創業20年を迎える名店へ。
札幌市内にある経営母体が異なるけやきを名乗る店との差別化を図るため、親戚が「ニトリ」の経営者ということもあり、数年前から「にとりのけやき」に改名している。
深夜1:30、行列が無いため中を覗くと先客3名。券売機... 続きを見る

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「味噌ラーメン…850円+味玉…プラス50円」@けやき すすきの本店の写真2013.7.7夜 札幌食べ歩き7軒目、食べ歩きに挙げていた中で唯一深夜営業している同店へ。
すみれの卒業直後にラ博に出店した時に食べて以来だから、おそらく8年ぶりに再会する味。

ウェブ用の写真を鵜呑みにするワケじゃないけど、それにしたって随分と色気に欠ける盛り付けだなぁ。
「五感に訴える一品料理としてのラーメン」と謳っているが、コレで... 続きを見る

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「煮玉子ラーメン」@けやき すすきの本店の写真そうですね。札幌は味噌ラーメンですね!

札幌の人気ラーメン店[けやき]さん。

お昼時に行ったのですがもちろん列は出来てました。

そこまで待たずに入店20〜30分以内。

ただ真冬なので寒さツラかったです。。。

北海道は信じ... 続きを見る

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「コーンバター味噌」@けやき すすきの本店の写真札幌に出張で来ましたが、アポイントが少しずれて、時間があったので、行列に並びました。観光客が次々やって来ました。
15分くらいで着席。まもなく着丼。どんぶりが熱いです。
コーンを掬うための穴あきれんげがセットされて来ました。
評判通りの美味しさです。

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「味噌ラーメン」@けやき すすきの本店の写真4月中旬の雨降るススキノの夜。
奇跡的?にすぐ入れたました。
10年ぶりかなぁ?
熱々のスープは変わらずでしたが…
濃厚度が弱くなった気がしました。
うーむ…美味しいけど感動は…です。

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「チャーシューラーメン 大盛」@けやき すすきの本店の写真すすきのの名店、21時くらいに並んでたらアジアの大陸の方々が大勢並んでました、それプラス今すぐにでも喧嘩を始めそうないい感じにガラが悪く酒の入っている人たちがポツポツと並んでました。

変なことに巻き込まれたくないし、見たくもないのでちょっと怖いですが勇気を出して並んでいてある程度待ってると食券を買ってからお並びくださいとの張り紙が…一人で並んでるし食券を買いに行って戻った時に... 続きを見る

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