なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
店名 山忠食堂
住所 〒036-8232 青森県弘前市城南5丁目13-3
電話番号 0172-33-9308
営業時間 11〜19時
定休日 火曜
席数 23席
アクセス JR「弘前駅」下車、バスで城南5丁目に向かう。店の目の前にバス停がある。
駐車場 駐車場あり
備考

山忠系

山忠系
元に戻す

タグ 自家製麺
初レビュアーeNV(2006年7月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2006年6月24日登録 eNV
2017年8月17日変更 macleod
64.992ポイント
レビュー件数 7
レビューユーザー数 6
平均点 76.571
総合順位 23,165位
スキ 0
30
100
このお店の情報をブログに貼る

このHTMLタグをブログに貼ると、お店の情報を掲載できます。

印刷用画面を表示

山忠食堂のレビューピックアップ

「味噌ラーメンと小チャーハンのセット…900円‬」@山忠食堂の写真2019.4.29昼3 ‪弘前市内に3店舗ある『山忠』の本店、個人的には3年前にフラれており、念願の初訪。‬‪本日5軒目でチャーハンを組み込むのもどうかと思ったが、隣のお客さんのがあまりに美味そうだったので。‬

‪味噌ラーメンには珍しく、煮干清湯がベースのスープ。‬‪しかしコレが実に良く、何でヨソでもやらないの?と思うほど。‬‪嫌な苦味は一切なく、旨みと塩気が生かされており、... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

中太の縮れ平手打ち麺。スープは、脂分が少なめで魚出汁がやや強い(煮干し+カツオ)バランスタイプです。ロースチャーシューはきれいに切りそろえられ、硬いと思いきやホロホロと柔らかくうまいです。
パンチは効いていませんが、食べやすく安心感のあるラーメンでした。
小さな頃に食べたラーメンを思い出すような、懐かしい感じのラーメン。
昨今のドギツイ煮干しラーメンもいいですが、昔から津軽地方で好まれているのは、この手のラーメンなんだなぁと考えさせられました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン」@山忠食堂の写真実家に帰省したので小さい頃から食べてたこちらへ。
15時過ぎでしたがお客さんも絶えず相変わらず人気店のようです。

弘前ではこの手のラーメンがスタンダードみたいですね。平打ちの麺に煮干しスープ、カチカチのチャーシューも独特です。
チャーシューで600円は安いです◎

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
100

こんなバランスの良い中華は食べたことがない。
いつ食べても100点満点です。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

雑誌やラーメン漫画にまで登場する有名店。若干期待しすぎたかもしれません。
なにか物足りない感じがした、というのが正直なところ。

スープはもう少し煮干し風味が立っててもいいと思ったし、手打ちの麺ももう少し味がほしい。

ただし全体的には「美味いラーメン」であることには間違いないし、人に尋ねられれば「なかなか美味かった」と言わざるを得ないでしょう。

あくまで個人的な好みとしては一味足りないが、一般的には年齢問わず食べられるラーメンだと思う。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

山忠食堂のお店情報掲示板

まだお店情報掲示板に投稿されておりません。