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店名 炎の味噌ラーメン 炎神
住所 〒060-0062 北海道札幌市中央区南二条西4-4 狸小路四丁目商店街
電話番号 011-206-9900
営業時間 11:00~23:00
定休日 年末年始
喫煙 喫煙可(分煙)
最寄り駅
札幌市電山鼻線『狸小路駅』(65m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2011年8月24日
外部リンク
初レビュアースパマキシマム(2013年4月6日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年8月2日登録 運営事務局による登録
2016年4月12日変更 なるとちゃん
84.754ポイント
レビュー件数 12
レビューユーザー数 12
平均点 77.417
総合順位 3,568位
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炎の味噌ラーメン 炎神のレビューピックアップ

「芳醇味噌ラーメン」@炎の味噌ラーメン 炎神の写真7月17日18:30来店
最近テレビ東京で紹介されていたのを見て、気になって来店。 既に待ち15名。 でも全て外国人でした。 外国人にも評判なのでしょうか。
一度人気の芳醇味噌ラーメンをオーダー。10分弱で着丼。
テレビでは炎を上げての炒めるパフォーマンスを紹介されてましたが、カウンター席にでは何も見えなく、ただ壁に書かれている書道風の炎の字が見えます。
ラ... 続きを見る

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「初代味噌 炎の味噌らーめん2011」@炎の味噌ラーメン 炎神の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:札幌市電狸小路駅のすぐ西、狸小路四丁目商店街の一角にある。
・店の外観:鶴・亀の描かれた看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :1階はテーブル・カウンターで約20席ほど。2階席もあるらしい。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分以外2人。
・店員  :調理場... 続きを見る

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「海薫る炎の潮ラーメン  800円」@炎の味噌ラーメン 炎神の写真1300℃の炎でスープを炙るとか。
気になって入店したが、
カウンターは壁向きで、調理過程が見られず。
じゃ厨房はどこにあるかと思ったら、
ガラス越しに外から見えるようになっていた。
本来は、食べる人に見えるようにすべきだと思うが。

普通に旨い塩ラーメンでした。
ベースのスープが旨いし、
炙ったか... 続きを見る

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「炎の味噌ラーメン2012」@炎の味噌ラーメン 炎神の写真【実食年月 2016/04 800円】
真っ白なスープに炙ったコロチャーなど独特のビジュアルです。
スープはゲンコツ+ガラの動物系に魚介や野菜などを加えたもので
ミルク系の味噌のスープでそこに炎で旨みを閉じ込めて調理されています。
ファイアー具合の良さはそこまでは感じませんがミルク系のまろやかさが
前面に出ておりインパクトは強くないですが... 続きを見る

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「海薫る炎の潮ラーメン¥750」@炎の味噌ラーメン 炎神の写真※13.10.14の感想です。



本年214杯目。
初訪にて「海薫る炎の潮ラーメン750」ぉ。

海藻類の良い香りが立ち上がる着丼、一杯づつバーナーで白濁乳化したスープ、旨味十分だが海藻や貝類の臭気が立ち絶品です(^^ゞ☆彡

中ストレート麺ゎやはり地域柄か固い茹で上げ、合わなくないが... 続きを見る

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