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「醤油ラーメン」@麺屋 おざわの写真キャベツの千切りがトッピングされてる。見た目が濃いスープは、濃過ぎず薄過ぎずいい塩梅。チャーシューは焦がしバラ肉の厚切り。醤油ラーメンは胡椒をかけてくださいと書いてあったので、そうすると脂のったスープにアクセントをつけることができるようです。

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「みそらーめん」@麺屋 おざわの写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線菊水駅の東、南7条米里通から少し南に入ったところにある。
・店の外観:白い看板・暖簾
・駐車場 :数台
・席   :テーブルとカウンターで16席ほど
・客数  :昼飯時、ほぼ満席
・店員  :調理の男性1人と接客の女性1人
・注文方法:卓上のメニ... 続きを見る

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「しょうゆらーめん」@麺屋 おざわの写真真ん中にキャベツの千切りがドカっと乗る独特のビジュアルです。
スープは少し豚骨寄りの動物系に軽く魚介系が加わった少しあっさり寄り。
醤油は見た目ほど濃くは無くパンチよりもまろやかな印象を受けます。
塩梅はちょうど良い印象でスープ全体が熱々なのも良い感じです。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合はバッチリ。
プリシコ具合... 続きを見る

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「味噌ラーメン大盛り チャーシュー増」@麺屋 おざわの写真美味い。
何がどうと上手く言えないが、匂いが良く、最初に口にしたモヤシが、シャキシャキしてて美味しく、トッピングしたチャーシューは角切り状を炙った物で、こちらも美味い。

でも、なんだろう?
スープを飲むと、何かが違う気がした。
喉に絡むと言うより、軽く引っかかるような…。

食べ易く、全体的に美味... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@麺屋 おざわの写真今日は家族にここの味を共有して欲しくて来店!
相変わらず三味一体の味(^^)
今回はスーツではないので汗の心配無くスープ完食(笑)

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「味噌ラーメン大盛@900円」@麺屋 おざわの写真今日も行って来ましたおざわさんに(笑)
完全にハマりましたよ!
ここの味噌ラーメンに(^^)
今日はライス品切れと言うことで大盛にしちゃいました(笑)
駐車場が少ないけど今のところ並ばず食べれてこの味は最高だね(^^)
また、行きますV(^_^)V

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「辛ねぎ味噌ラーメン」@麺屋 おざわの写真ここのラーメンは麺スープ具と大変バランスがイイね!
前回は普通の味噌を食べましたが辛ねぎが気になりました(笑)
また来店します(笑)

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70

豚骨ベースのスープに、風味豊かなマー湯がかけてあり、味も見た目も楽しめる。彩未で修業したと書いている通りちかい味があるが、おざわ独自のラーメンになっている。だが、少しさっぱりめの味噌のため好き嫌いは分かれるかも

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「しおらーめん(らの道達成者限定MENU) @700円」@麺屋 おざわの写真レギュラー希望、麺屋 おざわ

http://ameblo.jp/sattokun/entry-11745044642.html


菊水6条3丁目
『麺屋 おざわ』に来ましたよ
今回はらの道達成者限定MENU
9月以来の訪問です... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@麺屋 おざわの写真彩未からの暖簾があったので多分、元修業先と予想!
勿論味噌ラーメンを注文!
スープはコクがあり程よい油加減!
麺は中太縮れ麺でスープとの相性抜群!
久し振りの感動の味!
本家の彩未より全然こっちの方が美味い(^○^)
次回は辛味噌を食べてみようかな?

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