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「チャーシュウ肉わんたんそば黒」@中華そば カリフォルニアの写真2018/8/30 19:00

お次はこちら。菊水にあるため、大通やすすきのからはやや行きづらい場所にある。
電車での移動時間などを考慮したら、行きはタクシーでもいいやって感じになるから北海道怖い。

こちらのお店は言わずと知れた、東京の名店「柴崎亭」出身ということで、価格体系もほぼ同様にされている。
オーダーは、塩のオーダー... 続きを見る

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「黒わんたんそば(880円)」@中華そば カリフォルニアの写真食べ始めのスッキリした香り、食べ進んでネギが散らばって来る頃、胡椒をかけたとき、終盤での山椒の香りといった感じに、スープの香りが変わって最後まで美味しく楽しく食べられました。

これはうまいです。

大きなわんたんが6-7個入っていて、皮も大きいしお肉も大きくて、食べ応えバッチリ。

これ... 続きを見る

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「ゆず醤油」@中華そば カリフォルニアの写真10月21日 昼頃訪問 待ち多数でしたが一人の為、直ぐに食べる事できました

スープ ゆずかなり強めですが醤油も飲み込まれておらず良いバランス
麺 中細いもの、やや硬めでもう一息優しさ欲しいですが及第点以上

あのお店の系列ですがおいしいものは共通、ごちそうさまでした

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3週間ぶりの来店、祭日の13時頃いつもよりすいている。価格が500円から580円に値上りしていた、その影響?でもいつもの美味しさは変わらずです。

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「塩煮干そば」@中華そば カリフォルニアの写真7月 土曜日

ラーメン木曜日で煮干し正油をいただいた後、後1杯なら何とかいけるかというお腹具合でした。せっかくの北海道ですので、限界までがんばりたいと思います。西線9条旭山公園通駅から市電で中央区役所まで行き、徒歩で地下鉄西11丁目駅まで行きました。そこから地下鉄東西線で、菊水駅まで行きました。駅からは徒歩5分くらいで到着しました。駅からは程近く、道もわか... 続きを見る

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「塩煮干そば」@中華そば カリフォルニアの写真札幌市白石区「中華そばカリフォルニア」にて塩煮干そば!
見るからにあの頃の柴崎亭を忠実に再現している塩煮干!これがワンコインは奇跡!
脂の感じとスープの濃さが懐かしい感じでした。味噌らーめん無いけどお店は子供さん連れや地元の人で超満員!これぞ柴崎亭イズム!

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「塩煮干そば500円味玉100円」@中華そば カリフォルニアの写真2018/2/6
前回、店舗前まで来ながら腹パンで断念したコチラ
Paulさんのレビューを読んでムラムラとリベンジに萌えた1stです(`・ω・´)ゞ

口頭注文後会計
入口直ぐにLカウンター、右手テーブル席
案外大箱な店舗で男性2と女性2で切り盛り

カウンター席は厨房が見渡せる テボで麺を茹で平笊... 続きを見る

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「帰ってきた鴨中華そば  @700円 限定」@中華そば カリフォルニアの写真https://ameblo.jp/sattokun/entry-12308266625.html

菊水3条4丁目
『中華そば カリフォルニア』に来ましたよ
Twitterで限定情報をキャッチ
夜の限定はなかなか食べれてないな
それじゃあ、行きますよ~

17時30分... 続きを見る

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「塩煮干そば 500円」@中華そば カリフォルニアの写真平日の12時過ぎ.住宅街にここだけ人だかり.サラリーマンや家族連れで満員.名前を知らせて店内待ち.狭めながら洒落た店内にはソウルのBGM.若い店員さんはカリフォルニアのイメージなのか白いシャツが爽やかでキビキビと動くのが好印象.柴崎亭のご出身らしい.
 麺は中細ストレート.白くてしなやかで淡白なスープの邪魔をしないおいしい麺だ.スープは惚れ惚れするほど澄んだ清湯.極めて淡い煮干出汁をシン... 続きを見る

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「豚そばアニマルまぶし  @600円限定」@中華そば カリフォルニアの写真http://ameblo.jp/sattokun/entry-12283895993.html

菊水3条4丁目
『中華そば カリフォルニア』に来ましたよ
柴崎亭コラボ以来だなぁ
大行列の土日を避けて平日夜に再訪問です
それじゃあ、行きますよ~

開店分前に到着、4名... 続きを見る

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