「蝉吟」の店舗情報

味噌ラーメンが食べたくなり、お店を探していたところ、ちょっと雰囲気のちがう味噌ラーメンを出すお店が気になったので行ってみた。『蝉吟』さんは派手な看板などは全くなく、気を付けていないと通りすぎてしまうような地味な外観のお店だった。お店に入ってみると、中待ち5人。店主が
「ちょっと時間が掛かりそうですが、大丈夫ですか？」
と声を掛けてこられたが、もちろん並ぶ。カウンター7席のみのワ... 続きを見る

10月22日訪問

タレ　海老満開なもの、尖った所なく作為的な甘さなく良いもの、後半は肉の旨味加わり味変わります
麺　量は少なめ、短めで感触はパスタによくあるもの
具　肉はしっかり味、食感が残っている良いもの

うわべだけでないお店でした、ごちそうさまでした

2017/4/23
海老つけダイスキ倶楽部の1stです(￣▽￣)ゞ

11:37入店
店内はブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気　カップルでの訪問も良さげなシャレオツ
座席はカウンターのみで椅子はふかふか　隣との間隔も広めなのでゆったりくつろげる
内装はなんと店主の手作りだそうだ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷７丁目駅の北東、本郷通沿いにある。
・店の外観：入り口横の看板、煤けた感じの暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：天井付近に掲... 続きを見る

【実食年月 2016/02 780円】
真ん中に半熟玉子にネギなどの独特な具材のビジュアルです。
スープは海老系のものに生クリームや味噌ダレを加えたもので
上にはオリーブオイルもかかっています。上品な海老の風味がほど良く
とてもクリーミーな味わいのスープで味噌のまろやかさも加わって
全体的にマイルドでまろやかな独特のスープでとても美味しい... 続きを見る