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「すすりの塩」@自然の恵み すすりの写真月曜日だったので、濃厚煮干しを味わおうと『すすり』さんにやってきたが、月曜が祝日の場合、煮干しは次の日になるそうで、食いっぱぐれ、券売機で『塩』のボタンを押してみた。
 『すすりの塩』は淡麗中華そばと同じようにビジュアルのキレイなラーメンだった。もちろん、スープからいく。う~ん、いい塩つかってるのがわかる、ストレートな塩味だ。
 しかし、もともと濃厚煮干しを求めて来店したマイン... 続きを見る

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「がごめつけ麺 780円」@自然の恵み すすりの写真9.4(火)20:40 札幌出張初日の〆は地元の素材にこだわった無化調ラーメンを提供する「すすり」さんへ。先客5名、後客5名。券売機にてつけ麺と生ビールの食券を購入し、カウンター席へ。すぐにキンキンのビールが提供され、待つこと8分ほどで着丼です。

つけ汁は鶏の出汁がしっかりと効いたやや醤油が強めの清湯。醤油の味が濃いですが、それ以上に鶏の旨味が強く効いているので淡麗ながら力強... 続きを見る

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「淡麗中華そば」@自然の恵み すすりの写真またもや『すすり』さん。レビューしてないが、札幌に来た時はよく食べている。淡麗中華そばはバランスがよく飽きがこない。実は細めの自家製麺はもの足りなさを感じていたのだが、麺そのものに独特の味があり、これが病みつきになった。札幌では他に味わえないラーメンだと思う。札幌の人たちに是非、食してみてもらいたいと思う。

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「濃厚煮干そば【月曜限定】」@自然の恵み すすりの写真札幌に出張。月曜日に札幌に入ったので、以前より気になっていた『自然のめぐみ すすり』さんの月曜限定『濃厚煮干そば』を頂くことにした。
 21時すぎ入店。先客は3人。すすりさんはいつも並ばないで、レベルの高いラーメンが味わえるのは有難い。発券機で月曜日のみランプがつく『濃厚煮干そば』のボタンをまよわず押し、席につく。
 『濃厚煮干そば』は5分ほどで着丼。セメント色は決してビジュア... 続きを見る

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「濃厚煮干しそば+和え玉」@自然の恵み すすりの写真平日のシャッター待ち4
月曜限定の煮干しそば専門店
ようやく初訪☺︎
旅人には敷居が高い…。

セメント色の煮干しスープ…やや塩分高め。
低加水のポキポキ自家製麺
レアチャーシュー☺︎
少量の細切りメンマも入ってました。
他の方のレビューでは穂先メン... 続きを見る

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「淡麗中華そば」@自然の恵み すすりの写真すすきのでの飲み会の後、中島公園のホテルに向かって歩いていると、札幌にはめずらしい佇まいのお店を発見。「淡麗」という言葉が見えたので、飲んだ後にちょうどいいと思い、お店に入ってみた。
 お店の中は煮干しの薫りがしていて、食欲をそそられた。「淡麗中華そば」をオーダーした。
 着丼したラーメンのビジュアルは札幌ではあまり見かけないが、昨今の東京ではよく見かけるスタイル。
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「[月曜限定]淡麗煮干そば750円」@自然の恵み すすりの写真2017/12/11
湯気でボケてるのでわアリマセン、レンズが曇っているのですぅ
ど〜も正月ボケ覚めやらぬ1stです(`・ω・´)ゞ

食券制 本日月曜日は煮干の日 淡麗と濃厚のみで濃厚は800円でR

今日は男性2オペ 夜の部最初なので先客0、後に2名
厨房でやや私語が…(・_・;)

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「淡麗中華そば+和え玉」@自然の恵み すすりの写真平日の21時過ぎで先客10の店内待ち2
レアチャーシューに惹かれて訪問☺︎
鶏チャーシューも美味しく頂きました。
嬉しい穂先メンマ入り。
スープはあっさりしすぎかな。
もっとオイルが欲しい。

和え玉は頼んで正解。
煮干しの和え玉は都内で食べてきたが、こちらは煮干しを使用してないのかな。
また食べた... 続きを見る

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「濃厚煮干しそば  @800円 月曜日限定」@自然の恵み すすりの写真http://ameblo.jp/sattokun/entry-12266674843.html

南8条西3丁目、札幌駅前通沿い
『自然の恵み すすり』に来ましたよ
月曜日はお休みのコチラですが4月から
"煮干しそば専門店"で月曜営業してます
それじゃあ、行... 続きを見る

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「淡麗中華そば」@自然の恵み すすりの写真【2016/11 淡麗中華そば 680円】
レアチャーシューや穂先メンマなど少し独特なビジュアルです。
スープは無化調。道産の鶏を使用したものでチー油が乗っています。
鶏のコクに醤油感が強めに出ており塩梅は若干強めに出ています。
無化調の分を塩梅でカバーした感はありますが悪くない印象です。
三つ葉が良いアクセント的になっており風味付けに良... 続きを見る

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