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  • 麺屋 彩未
  • 麺屋伊吹
  • 麺屋 樹
  • 麺マリカ
  • 翔ちゃん家
  • けやき すすきの本店
  • 麺処 椿 北24条店
89点
味噌チャーシューめん[ラーメン/味噌]
麺屋 彩未 （北海道 札幌市豊平区）

「味噌チャーシューめん」@麺屋 彩未の写真札幌で味噌と言ったら彩未。
スープはさすがといったところ、豚骨ベースに魚介薫る濃厚スープと2種類のブレンドした特製味噌だれを配合。
すりおろし生姜がさっぱりさせる。
麺は縮れ麺でモチモチした食感、しっかりとスープに絡んでくれている。
美味しかった。

ごちそうさまでした。

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85点
味彩塩拉麺[ラーメン/塩]
函館麺厨房あじさい 本店 （北海道 函館市）

「味彩塩拉麺」@函館麺厨房あじさい 本店の写真2015年5月上旬　味彩塩拉麺750円+煮玉子100円
※間違えて削除した過去レポ復活につきコメ不要です。
５月連休中の11時少し前、五稜郭の観光を終えて、こちらをのぞくと既に外待ち10人以上。丁度店が開き一緒になって入店。店内はビルの2階で広く50席位。続々と客が入店し、退店時には外待ち20人余りの凄い人気だ。
カウンター席に座り味彩塩拉麺750円+煮玉子100円を... 続きを見る

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73点
伊吹味噌らーめん(850¥)[ラーメン/味噌]
麺屋伊吹 （北海道 函館市）

「伊吹味噌らーめん(850¥)」@麺屋伊吹の写真20180614 20:40
急遽帰りたくなったので、腹に入れねばと前から気になっていたこちらへ訪問。
登録がないため急いで仮登録。（前から未登録は承知）
フェリーの近くのため前から来たいと思っていた。
駐車場は15台以上可能。

カウンター12、テーブル3、小上がり3。
コの字のカウン... 続きを見る

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ＰＲコメント
  • 麺や 夢限（北海道札幌市北区）
    それぞれはまったく違う味で出来た『麺や　夢限』のラーメン。全部の味を制覇したくなりますね♪更に『麺や　夢限』ではどこの麺とも被らない中太よりすこし細い麺となっていて、ちじれ麺でアルデンテな食感が特徴的なのです。スープとよく絡み最高の組み合わせ!!ラーメンと一緒に炒飯もどうぞ!『麺や　夢限』オリジナルな味で完成された炒飯は以前働いていたレストランで「30分でソールドアウト」という記録がある。ラーメンに載っているメンマやチャーシューやサラダのドレッシングまでも手作りと!!