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  • らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店
  • 麺屋 雪風 すすきの本店
  • 百戦麺磨 鬼武者
  • えびそば一幻 総本店
  • 滋養軒
  • えびそば一幻 新千歳空港店
  • らーめん 山頭火 旭川本店

「新味 しょうゆラーメン」@らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店の写真旭川の醤油とんこつスープの山頭火チカホ店。ここだけのオリジナルスープが新味。醤油とんこつスープに魚介系スープの煮干しを加えたもの。当然だけどうまい。ロース系のチャーシューが少し薄め。シナチクが少しというシンプルなラーメン。

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「濃厚味噌ラーメン 大盛」@麺屋 雪風 すすきの本店の写真以前店の前を通ったら長蛇の列だった為、日を改めて突撃しました。

この日は雨だった為、そんなに待つ事なく入れてラッキーでした。

味はうまい。
濃い味噌でもクリーミーで、深みがある。
ただ濃い味噌ラーメンはスープが辛くて飲めたもんじゃないのに、ここのラーメンはスープまで飽きずに飲み干しました。
来て良かった。

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「塩チャーシューメン(700円)」@滋養軒の写真函館塩ラーメンの芸術品。

函館に来ています。

函館塩ラーメン、うまいっすねえ。ウェブ上にUPされている塩ラーメンの写真を見てましたら、この滋養軒の塩ラーメンのスープが最も透き通っている黄金色であることを発見。どうしても行きたくて行くチャンスをうかがってました。

ホテルから千代台方面か函館どっく方面に毎日ウォーキングしてますので、こ... 続きを見る

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  • 麺や 夢限北海道札幌市北区
    それぞれはまったく違う味で出来た『麺や 夢限』のラーメン。全部の味を制覇したくなりますね♪更に『麺や 夢限』ではどこの麺とも被らない中太よりすこし細い麺となっていて、ちじれ麺でアルデンテな食感が特徴的なのです。スープとよく絡み最高の組み合わせ!!ラーメンと一緒に炒飯もどうぞ!『麺や 夢限』オリジナルな味で完成された炒飯は以前働いていたレストランで「30分でソールドアウト」という記録がある。ラーメンに載っているメンマやチャーシューやサラダのドレッシングまでも手作りと!!