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  • 中華そば スパンキー
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  • 春夏冬 本店

「醤油らーめん650円+味付玉子50円」@中華そば スパンキーの写真2018/2/4
時代遅れの遊園地がスキ
https://m.youtube.com/watch?v=vcrufbTt_7k
ども!そんな名前に似てるお店がニッチな地域で流行ってようが我が道を行く1stでつ( ̄▽ ̄)ゞ

口頭注文後会計 ワンオペ 
壁に貼られたメニューには煮干やら限定の生姜がありよくわからんので店主さんにオススメを聞くと... 続きを見る

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北見ローカルの創作ラーメンのトップランナーの麵屋創介を訪問。
ニボ次郎ラーメンは、煮干し出汁でつくった、二郞オマージュの野菜ニンニクガッツリ
醤油ラーメン。
しかし今回食したのは、期間限定の煮干し出汁カレーラーメン、
NIBO de カリー。トッピングにバターです。

煮干しにカレー?とか不思議な感覚ですが、食して感動したあぁぁ・・!!
スープ一口目は、煮干しの風味が口いっぱいに拡がる、そのあとに本格スパイシー
カレー味が襲ってきます。クゥゥ!!

ネギともやしと、... 続きを見る

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「ラーメン・並」@横浜家系ラーメン 武田家 旭川店の写真【2018/01 ラーメン・並 750円】
海苔やほうれん草、チャーシューの家系お馴染みのビジュアルです。
スープは豚骨ベースで濃厚でトロミがしっかりとありチー油が乗ります。
かなり濃厚でパンチのある味わいで塩梅もほど良い感じでスープ自体は
かなり美味しいのですが濃厚系特有の温さがありこの部分は残念です。
最後の方はやや飽きが来るので卓上... 続きを見る

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  • 麺や 夢限北海道札幌市北区
    それぞれはまったく違う味で出来た『麺や 夢限』のラーメン。全部の味を制覇したくなりますね♪更に『麺や 夢限』ではどこの麺とも被らない中太よりすこし細い麺となっていて、ちじれ麺でアルデンテな食感が特徴的なのです。スープとよく絡み最高の組み合わせ!!ラーメンと一緒に炒飯もどうぞ!『麺や 夢限』オリジナルな味で完成された炒飯は以前働いていたレストランで「30分でソールドアウト」という記録がある。ラーメンに載っているメンマやチャーシューやサラダのドレッシングまでも手作りと!!