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  • 麺や 炙
  • 弟子屈ラーメン 弟子屈総本店
  • 福龍軒
  • 旭川らぅめん青葉 旭川ラーメン村店
  • さっぽろ純連 札幌本店
  • 喜来登
  • 梅光軒 カテプリ新札幌店

「濃厚煮干し豚骨醤油ラーメン」@麺や 炙の写真激戦区南郷18丁目、栄通り、東北通りの麺や炙。小林製麺の中細縮れ麺。チャーシューは、トロトロバラ肉で旨い。スープは、濃厚煮干し豚骨と言うが、それ程濃くは感じないちょうどいい塩梅で旨い。煮干し豚骨で、どちらかと言えば煮干し醤油ラーメンで、遠くに豚骨とが感じるスープ。かなり私好みの旨さである。

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「魚介しぼり醤油 800円」@弟子屈ラーメン 弟子屈総本店の写真休日の11時に到着。
すでに店内はほぼ満席。
ラッキーなことに相席で店内のテーブルに案内される。

この田舎でも すごい。
続々とお客さんが入ってくる。

口頭で注文して、レジで支払いをするパターン。

麺が細麺より中太がいいので、魚介しぼり醤油をオーダー。
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「チャーシューメン 750円」@福龍軒の写真美味しい醤油味の釧路ラーメンです。

8/6(月)家内と息子との道東三泊四日旅行の初日。
釧路湿原から岩保木水門に向かう途中に訪問。

予定では釧路空港で昼食を購入し、細岡展望台で食べる予定でしたが、
空港について慌しく買いそびれ、どうしようかと思っていたところ、
それまではお店は全くなかったのですが、釧路市内に入りお... 続きを見る

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  • 麺や 夢限北海道札幌市北区
    それぞれはまったく違う味で出来た『麺や 夢限』のラーメン。全部の味を制覇したくなりますね♪更に『麺や 夢限』ではどこの麺とも被らない中太よりすこし細い麺となっていて、ちじれ麺でアルデンテな食感が特徴的なのです。スープとよく絡み最高の組み合わせ!!ラーメンと一緒に炒飯もどうぞ!『麺や 夢限』オリジナルな味で完成された炒飯は以前働いていたレストランで「30分でソールドアウト」という記録がある。ラーメンに載っているメンマやチャーシューやサラダのドレッシングまでも手作りと!!