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店名 マルゲンラーメン
住所 北海道札幌市中央区南6条西3丁目10-14 ススキノ中央ビル 1F
電話番号 011-532-7001
営業時間 スープ出来次第(20:30頃)~60杯売り切れ(スープがあれば翌5:30)
定休日 不定休
席数 8席 (カウンターのみ)
喫煙 喫煙可
最寄り駅
札幌市営地下鉄南北線『すすきの駅』(232m)
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駐車場 駐車場なし
初レビュアーごま塩製造機(2016年8月7日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年11月27日登録 トドワラ
2017年3月10日変更 運営事務局による変更
68.697ポイント
レビュー件数 3
レビューユーザー数 3
平均点 83.000
総合順位 7,213位
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マルゲンラーメンのレビューピックアップ

「マルゲン味噌  880円」@マルゲンラーメンの写真ベースは濃厚な豚骨スープ。
かなり白いスープであることが窺える色合いだ。
札幌味噌ラーメンの定番である分厚いラードはなく、
濃厚スープに細かい油の玉が浮いている。
鉄鍋の中で味噌ダレと合わせたスープは、
旨味がぎっしり詰まった感じ。
炒め野菜の香ばしさも加わり、
上質な味噌ラーメンになって... 続きを見る

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「味噌ラーメン バターのせ」@マルゲンラーメンの写真ラードこってりが主流の札幌ラーメンの中で、鶏ガラであっさりめの味わい。でも物足りなさはなく、付いてくる生姜を溶かしたり、トッピングにバターを乗せると、一層の旨味がでます。

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「マルゲン味噌」@マルゲンラーメンの写真札幌出張のシメらーめんで、けやきに行こうとしてキャッチのお兄ちゃんに場所を聞いたら、けやきよりこっちの美味いよと言われたので、入ってみました。
狭いカウンターだけのお店。
マルゲン味噌ラーメンをチョイス。
クリーミーな味噌スープですねー、チャーシューも沈めて溶ける感じに仕上がってます。
麺は味噌に合う縮れ麺。
付け合わせで生姜がついてます。味変用か... 続きを見る

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