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店名 札幌ラーメン 武蔵 本店
住所 北海道札幌市白石区北郷5条9丁目1-28
電話番号 011-871-6341
営業時間 11:00~16:00/17:00~22:00
定休日 水曜日
席数 25席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR千歳線『平和駅』(1.3km)
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アクセス 白石駅より北海道中央バス「川上線白24」行き、「北郷4条9丁目」下車、すぐ
駐車場 駐車場あり
15台
外部リンク
初レビュアー金太郎(2006年3月14日)

西山製麺に務めていた麺作りの職人が創業したお店。「味噌ラーメン」は特注の太めの縮れ麺と挽肉と白胡麻をたっぷりいれ、生姜の風味のするスープがよく絡む人気の一杯。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年3月21日登録 運営事務局による登録
2016年7月4日変更 なるとちゃん
72.308ポイント
レビュー件数 11
レビューユーザー数 11
平均点 82.909
総合順位 5,831位
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札幌ラーメン 武蔵 本店のレビューピックアップ

「昔風 醤油ラーメン」@札幌ラーメン 武蔵 本店の写真数年ぶりです。また、昔風醤油ラーメンを食べました。以前は、かなり味が濃い感じでしたが、今日はそんなに濃い感じがしませんでした。スープは魚介と鶏ガラかと思います。チャーシューは、ロース系。ここは、味噌ラーメンが得意なので昔風は別鍋で作るのだそうです。熟成味噌ラーメンも食べましたが、よっぽど旨い味噌ラーメンでない限り、私は醤油を食べ続けます。ポイントカードが有効期限が一月というのはがっかりです。

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「熟成味噌(小ラーメン)」@札幌ラーメン 武蔵 本店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線平和駅の北西、厚別通から少し北に入ったところにある。
・店の外観:青を基調とした外観、青い看板、茶色い暖簾。
・駐車場 :14台分くらい。
・席   :テーブルとカウンターで20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外14人。
・店員  :調理の男性2人と接客の男性1人... 続きを見る

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「熟成味噌¥820」@札幌ラーメン 武蔵 本店の写真2016.07.02 12:30入店。中待ち9名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12179124007.html

この日は旭川での軽い作業を終え一路札幌へと移動。いつもお世話になってる協力会社の方オススメの味噌ラーメンのお店へ一緒に訪問です。
駐車場も満杯、店内待... 続きを見る

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「特製こい口醤油 820円」@札幌ラーメン 武蔵 本店の写真日曜の11時半前に到着。15年振りの来店で、当時こちらの特製こい口醤油を推す声に興味があって、食べてみると札幌の醤油スープの概念が覆ったお店である。モモ肉のチャーシューなのにジューシーさがあるのも特徴的であった。かなり前に池袋で期間限定出店した際は、スープこそ及第点であったがチャーシューはお粗末で、やや残念だった記憶がある。この時間駐車場がほぼ埋まっており、この日は赤い暖簾をくぐって入店すると店内... 続きを見る

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「熟成味噌」@札幌ラーメン 武蔵 本店の写真炒めたもやしにネギ・メンマ・チャーシューとシンプルな札幌系のビジュアルです。
スープは豚骨寄りの清湯系のスープです。野菜の甘みはどちらかというと少なめ。
そこに熟成させた味噌が加わり野菜と挽肉・ニンニクなどを炒めたラードの風味や
たっぷりのゴマが更に加わって、熱々でコクがあり風味が良くスッキリと美味いです。
麺は店主さんの出身の西山製麺さんのもので... 続きを見る

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